A u Włochów, coraz rzadziej, (ku rozpaczy kobiet) ale nadal, panuje tradycja śpiewania serenad pod oknem panny młodej. Zazwyczaj przyszły pan młody prosi o pomoc kilku kolegów aby uroczyście wyśpiewać miłość do panny młodej. Pięknie, prawda?

Ślub i wesele należy zacząć planować dużo wcześniej, bowiem kościoły i restauracje mają zarezerwowane terminy nawet na 2 najbliższe lata. Jednak w kwestii wyboru kościoła kieruje się tam raczej wyglądem świątyni, aniżeli przynależnością do danej parafii. Ciekawostką jest także ilość świadków na ślubie – może ich być nawet 8 osób!

Wesele nie trwa długo i często jest tylko długim obiadem bez tańców. Na pamiątkę ślubu goście dostają od Pary Młodej w podziękowaniu tzw. “la bomboniera”.
Jest to drobiazg zapakowany w pudełeczko, ozdobiony wstążką z “confetti”. Confetti to migdały oblane lukrem w kształcie kwiatu. By zapewnić szczęście młodej parze kwiatek powinien mieć pięć płatków – migdałów. Symbolizują one pięć wartości: szczęście, długowieczność, bogactwo, dzieci, zdrowie.

W dzisiejszych czasach śluby w różnych krajach stają się coraz bardziej podobne, a tradycyjne obrządki zanikają. Dlatego też większość ślubów jest po prostu europejskich a nie włoskich czy polskich.

Włoskie tradycje ślubne is a post from: Ślub we Włoszech | 2CYTRYNY Konsultanci Ślubni

Istnieje szereg specjałów gastronomicznych oraz liczne wina, którymi Umbria szczyci się na całym świecie. Umbria słynie ponadto z produkcji oliwy o doskonałych walorach smakowych, która rywalizuje z toskańską, a specjały kuchni umbryjskiej opierają się na grzybach – jest to region uprawy trufli.

Umbria jest zielonym regionem z cienistymi lasami i spokojnymi jeziorami. Zamiłowanie Umbryjczyków do przyrody odzwierciedla się w ich kuchni. Na ich stołach pojawia się to, co oferuje dana pora roku. Wiosna i lato obdarzają mieszkańców warzywami, natomiast jesienią i zima – upolowaną dziczyzną oraz czarnymi truflami.

Z Norcii pochodzi renomowana umbryjska wieprzowina i dziczyzna. Słowo norcino oznacza zarówno mieszkaoca Norcii, jak i rzeźnika. To właśnie oni przez swój fach rozsławili regionalne przetwory mięsne takie jak: barbozzo (peklowany i dojrzały policzek wieprzowy), mazzafegati (pikantne kiełbasy z wątroby wieprzowej), budellacci (wędzone i przyprawione flaki), copocollo (karczek wieprzowy przyprawiony pieprzem i czosnkiem), coppa (kiełbasa z głowizny) oraz prosciutto di norcia (szynka z Norcii lub Spoleto, dojrzewająca przynajmniej rok).

Trufle z Umbrii to przede wszystkim trufle czarne, chodź spotyka się również białe. Rejony, w których występują trufle, roztaczają się wzdłuż rzek Nera, Corno i Sordo aż do Monti Martani oraz gór przy Trevi i Subasio. Słynne czarne trufle zbierane są w okolicy Norcii i Spoleto. Gatunki spotykane w Umbrii to: czarne trufle Norcia, zimowa, letnia, muszkatołowa i Bagnoli, a z białych – letnie. Czarną truflę Norcia można spożywać na surowo, nadaje się również do przyprawiania potraw. Dania z truflami to: grzanki z pasta truflową, omlet z truflami oraz spaghetti z truflami.

Jeziora na terenie Umbrii bogate są w ryby słodkowodne. Występują tutaj płotki, węgorze, okonie, pstrągi, kiełbie, sielawy, lipienie, liny, brzany oraz karpie. Te ostatnie są podobno najgrubszymi na południe od Alp. Ryby są pieczone, grillowane, lub gotowane. Popularna potrawa rybna to karp z koprem włoskim.

W majowe dni, podczas festynów ku czci świętych, w Asyżu spróbować można niezwykłych rarytasów kuchni umbryjskiej. Do skosztowania wystawione są: pieczone prosięta i dziki, gołębie z rożna, zupa fasolowa z orkiszem oraz pierniki.

Z Umbrii, która nosi nazwę zielonego serca Włoch, pochodzą słynne białe wina z Orvieto. Wytwarzane jest tu również cenione wino czerwone, Brunello di Montalcino.

Kuchnia regionu Umbria is a post from: Ślub we Włoszech | 2CYTRYNY Konsultanci Ślubni

Zajmuje 8,5 tys. km kw., ma ponad 800 tys. mieszkańców. To jedyny we Włoszech środkowych region bez dostępu do morza, górzysty, rolniczo-przemysłowy.

Niezwykły krajobraz łagodnych wzgórz, tajemnicze zamki i niezbyt gęsto rozsiane osady ludzkie, to najbardziej charakterystyczne cechy pejzażu Umbrii, ziemi mistyków i artystów. Ten leżący pomiędzy Toskanią i Lacjum obszar jest nieco zapomniany przez turystów, dzięki czemu, poza nielicznymi dużymi miastami można tu spędzić naprawdę spokojne wakacje, wdychając zapachy średniowiecza i renesansu. Niskie uprzemysłowienie sprawia, że środowisko jest czyste i przyjazne człowiekowi.

Perugia to stolica regionu Umbria. Miasto położone jest między Jeziorem Trazymeoskim a Tybrem. Bogate dziedzictwo artystyczne i kulturalne oraz wspaniałe warunki naturalne czynią z Perugii jedno z najpiękniejszych włoskich miast. Jest ono malowniczo położone na górującym nad doliną Tybru wzgórzu, a jego historia sięga czasów Etruskich, kiedy to Peruzja, bo tak się wówczas nazywała, była jednym z dwunastu miast ligi etruskiej. Z tego okresu zachowały się fragmenty murów obronnych ze świetnie zachowanymi bramami.

Perugia zdobyta przez Rzymian przez kilka stuleci pozostawała pod wpływami Rzymu, by po jego upadku, przejść pod zwierzchnictwo Bizancjum. Okres potęgi i rozkwitu miasta przypada na wieki średnie, gdy Perugia była niezależnym i potężnym miastem oraz ważnym centrum regionu.

Perugia to idealne miejsce na wyjątkowy, niezapomniany i bajkowy ślub.

Wymarzone miejsce na ślub is a post from: Ślub we Włoszech | 2CYTRYNY Konsultanci Ślubni